La carte

Brochette de poulpe, poivrons multicolores et pommes de terre, sauce barbecue et mayonnaise à l’estragon

Bruschetta pain maison, tomates datterino et pesto de basilic

Pain maison, avocat, blanc de dinde, œuf parfait et citron vert

Burrata, sauce tomate et pesto de basilic et tomates datterino

Sablé de parmesan, caviar d’aubergine, sauce ponzu et menthe fraîche

3 charcuteries italiennes et 2 fromages italiens

Artichaut frit servi avec crème de pecorino et zeste de citron

Servies avec du pain fait maison avec amour

Assortiment de salades, boulettes et filets de poulet fait maison (cuisson à basse température), courgettes, tomates séchées, tomates datterino, crumble de parmesan 24 mois et sauce vinaigrette (huile, vinaigre de pomme et moutarde)

Assortiment de salades avec une trilogie de poivrons semi-cuits, tomates datterino confites, oignons caramélisés, oranges, noisettes, mayonnaise à l’estragon

Servie avec nos pommes de terre au four

Paccheri à la burrata fumée, épinards frais, champignons de Paris, pignons et crumble de parmesan 24 mois

Rigatoni, bolognaise de bœuf mijoté 5 heures, thym, romarin et feuilles de laurier

Tortelli faits à la main avec beacoup d’amour, ricotta, parmesan 24 mois et crème de truffe d’été

Paccheri, aubergines, sauce tomate et ricotta salée

Risotto crémeux aux asperges, croquant de parmesan 24 mois et sauce à l’orange

Linguine crème de courgettes, poulpe et tomates datterino confites

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et spianata piquante (porc)

Sauce tomate, anchois, câpres, olives

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons de Paris

Sauce tomate, aubergine, courgette, oignons caramélisés, tomates datterino et triologie de poivrons

Mozzarella fior di latte, pesto de basilic, tomates datterino, crème de burrata au parmesan 24 mois et basilic

Mozzarella fior di latte, guanciale (porc), œufs parfaits bio et pecorino

Sauce tomate, aubergine, scamorza fumée, tomates datterino confites et basilic

Mozzarella fior di latte, blanc de dinde, asperges, crème de pecorino, tomates datterino confites

Sauce tomate, bresaola punta d’anca, tomates datterino confites, pesto de roquette et crème de parmesan 24 mois

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Filets de tomates pelées écrasées à la main, mozzarella de bufflonne DOP en dehors du four, petits points de pesto de basilic et huile d’olive extra vierge

Une sauce de tomates cerises de Sicile, crème de mozzarella de bufflonne DOP, pesto de basilic, basilic frais et huile d’olive extra vierge

Notre tiramisu authentique, selon la vraie tradition italienne avec son biscuit savoiardi

Café accompagné d’une sélection de 3 de nos desserts maison

Panna cotta au coulis de pêche ou au caramel au beurre salé

Tarte au citron

Fruits de saison

Crème au café Illy glacée