La carte

Minestrone revisité au bouillon de poulet et poulet, croûtons de pain maison et citron

Bruschetta pain maison, tomates datterino et pesto de basilic

Pain maison, avocat, blanc de dinde, œuf parfait et citron vert

Burrata, pesto pistache, épinards frais et tomates séchées

Arancini sauce tomate, champignons de Paris, petits pois et mozzarella - boulettes de pois chiches - croquettes de pommes de terre avec ciboulette et scamorza fumée

3 charcuteries italiennes et 2 fromages italiens

Patates douces, fondue de camembert de bufflonne, oignons caramélisés et huile au persil

Assortiment de salades, boulettes et filets de poulet (Ḥalāl) fait maison (cuisson à basse température), courgettes, tomates séchées, tomates datterino, crumble de parmesan 24 mois et sauce vinaigrette (huile, vinaigre de pomme et moutarde)

Assortiment de salades, mozzarella de bufflonne DOP, tomates datterino, avocat, olives Leccino, courgettes et sauce au yaourt, concombre et citron vert

Servie avec nos pommes de terre au four

Paccheri à la burrata fumée, épinard frais, champignons de Paris, pignons et crumble de parmesan 24 mois

Rigatoni, bolognaise de bœuf (Ḥalāl) mijoté 5 heures, thym, romarin et feuilles de laurier

Tortelli faits à la main avec beacoup d’amour, ricotta, parmesan 24 mois et crème de truffe d’été

Gnocchi faits à la main avec beaucoup d’amour, crème de brocoli, guanciale (porc) et fondue de camembert de bufflonne

Gnocchi faits à la main avec beaucoup d’amour, crème de brocoli, tomates cerises confites et fondue de camembert de bufflonne

Risotto aux champignons, mélange de pleurotes, shiitakés et pieds-de-mouton, umami de cèpes séchés, crème de parmesan 24 mois et crumble de parmesan 24 mois

Un classique italien réinventé : Sauce aux oignons caramélisés et crevettes

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et spianata piquante (porc)

Crème, champignons de Paris et ricotta à la crème de truffe d’été

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons de Paris

Sauce tomate, potimarron, brocoli, oignon caramélisé et courgette

Mozzarella fior di latte, pesto de basilic, tomates datterino, crème de burrata au parmesan 24 mois et basilic

Mozzarella fior di latte, guanciale (porc), œufs parfaits bio et pecorino

Mozzarella fior di latte, crème de brocoli, scamorza fumée, saucisse (porc), brocoli mariné, huile aux agrumes et oignon caramélisé

Mozzarella fior di latte, blanc de dinde, pommes de terre violettes, fondue de camembert de bufflonne, tomates confites et huile au persil

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Filets de tomates pelées écrasées à la main, mozzarella de bufflonne DOP en dehors du four, petits points de pesto de basilic et huile d’olive extra vierge

Une sauce de tomates cerises de Sicile, crème de mozzarella de bufflonne DOP, pesto de basilic, basilic frais et huile d’olive extra vierge

Notre tiramisu authentique, selon la vraie tradition italienne avec son biscuit savoiardi

Café accompagné d’une sélection de 3 de nos desserts maison

Panna cotta au caramel au beurre salé ou au coulis de fruits rouges

Gâteau au chocolat, noisettes du Piémont IGP et crème de noisette

Crème au café Illy glacée