La carte

Aubergines gratinées, mozzarella de bufflonne DOP, tomate cœur de bœuf et parmesan 24 mois

Bruschetta pain maison, tomates datterino et pesto de basilic

Pain maison, avocat, saumon Gravlax, œuf parfait et citron vert

Burrata, pesto pistache, épinards frais et tomates séchées

Arancini sauce tomate, champignons de Paris, petits pois et mozzarella - boulettes de pois chiches - croquettes de pommes de terre avec ciboulette et scamorza fumée

3 charcuteries italiennes et 2 fromages italiens

Legumes mixtes (poivrons, aubergines et courgettes), stracciatella fumé et thym

Assortiment de salades, boulettes et filets de poulet (Ḥalāl) fait maison (cuisson à basse température), courgettes, tomates séchées, tomates datterino, crumble de parmesan 24 mois et sauce vinaigrette (huile, vinaigre de pomme et moutarde)

Assortiment de salades, mozzarella de bufflonne DOP, tomates datterino, avocat, olives Leccino, courgettes et sauce au yaourt, concombre et citron vert

Servie avec nos pommes de terre au four

Paccheri à la burrata fumée, épinard frais, champignons de Paris, pignons et crumble de parmesan 24 mois

Rigatoni, bolognaise de bœuf (Ḥalāl) mijoté 5 heures, thym, romarin et feuilles de laurier

Tortelli faits à la main avec beacoup d’amour, ricotta, parmesan 24 mois et crème de truffe d’été

Gnocchi faits à la main avec beaucoup d’amour, sauce tomate, mozzarella et tomates datterino

Risotto crémeux aux gambas, yuzu, stracchino et huile d’olive

Linguine aux calamars, gambas, julienne de courgettes et tomates datterino

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et spianata piquante (porc)

Crème, champignons de Paris et ricotta à la crème de truffe d’été

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons de Paris

Sauce tomate, courgette, aubergine, oignons caramélisés et tomates datterino

Mozzarella fior di latte, pesto de basilic, tomates datterino, crème de burrata au parmesan 24 mois et basilic

Mozzarella fior di latte, guanciale (porc), œufs parfaits bio et pecorino

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses (porc) et aubergines

Mozzarella fior di latte, stracchino, saumon Gravlax et emulsion de persil

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Filets de tomates pelées écrasées à la main, mozzarella de bufflonne DOP en dehors du four, petits points de pesto de basilic et huile d’olive extra vierge

Une sauce de tomates cerises de Sicile, crème de mozzarella de bufflonne DOP, crème de basilic, basilic frais et huile d’olive extra vierge

Notre tiramisu authentique, selon la vraie tradition italienne avec son biscuit savoiardi

Cannoli à la ricotta farcis aux fruits rouges, chocolat et pistache

Café accompagné d’une sélection de 3 de nos desserts maison

Panna cotta au caramel au beurre salé ou aux fruits de saison

Gâteau au chocolat