La carte

Crème de patate douce avec champignons de Paris sautés, stracciatella fumée et concassé de noisette du Piémont IGP

Bruschetta pain maison, tomates datterino et pesto de basilic

Bruschetta pain maison, crème de truffe, champignons de Paris et parmesan 24 mois

Burrata des Pouilles 125g, tomates datterino et basilic

Arancini cacio e pepe, supplì tomate et mozzarella, croquettes de pommes de terre avec ciboulette et scamorza fumée

Planche avec mini bruschetta aux tomates datterino, burrata des Pouilles, charcuteries et fromages des Pouilles 1 personne 17€ À partager pour 2 personnes ou plus32€

Œuf parfait, cuit à basse température, crème de champignon de Paris, tagliatelles de poireaux, crumble de pain au thym, ail et beurre, pickles d’oignons

Assortiment de salades, boulettes et filets de poulet fait maison(cuisson à basse température), courgettes, tomates séchées, tomates datterino et crumble de parmesan 24 mois

Assortiment de salades, mozzarella de bufflonne DOP, tomates datterino, avocat, olives Leccino, courgettes et graines de courge

Servie avec nos pâtes fraîches maison

Paccheri burrata fumée, épinard, champignons de Paris, pignons et crumble de parmesan 24 mois

Rigatoni, bolognaise de bœuf mijoté 4 heures, petits pois et thym

Tortelli faits à la main avec beacoup d’amour, ricotta, parmesan 24 mois et crème de truffe d’été

Linguine crème végan et crème de truffes d’été

Risotto Carnaroli avec crème de potimarron, champignons de Paris et champignons Portobello, stracciatella et noisettes du Piémont IGP

Calamarata aux crevettes avec sauce à la puttanesca, fleurs de câpres, olives Leccino et tomates semi-confit

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, spianata piquante (porc), graines de courge et pesto de basilic

Mozzarella fior di latte, champignons de Paris, ricotta à la crème de truffe d’été

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons de Paris

Sauce tomate, mozzarella végan, aubergine marinée au Tabasco, vinaigre balsamique, huile et parmesan végan

Mozzarella fior di latte, pesto de basilic, tomates datterino, crème de burrata parmesan, 24 moiset basilic

Mozzarella fior di latte, guanciale (porc), œufs parfaits bio et pecorino

Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, carpaccio de potiron, miel et noisette du Piémont IGP

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Filets de tomates pelées écrasée à la main, mozzarella fior di latte, mozzarella de bufflonne DOP en dehors du four, petits points de pesto de basilic et huile d’olive extravierge

Une sauce de tomates cerises de Sicile, crème de mozzarella de bufflonne DOP, crème de basilic, basilic frais et huile d’olive extravierge

Notre tiramisu authentique, selon la vraie tradition italienne avec son biscuit savoyard fait maison

Cheesecake aux pommes

Mousse au chocolat

Merengue végan avec chantilly végan, fruit de la passion, kiwi vert et jaune et ananas

Café accompagné d’une sélection de 3 de nos desserts maison

Bruschetta tomates basilic + pinsa Margherita champignons

Pinsa Margherita champignons + panna cotta