La carte

Focaccia à l’huile d’olive et romarin

Grosses olives vertes et copeaux de Parmesan

Tomates et pistou de basilic sur pain maison grillé

Jambon de Parme

marinés aux agrumes, roquette et Parmesan

Burrata des pouilles 125 gr, tomates datterino et basilic

Assortiment de légumes à l'italienne

Planche de charcuteries et fromages italiens

Assortiment de salades, polpette et filets de poulet (cuisson basse température faite maison), courgette, tomates séchées, tomates datterino et crumble de Parmesan

Burrata fumée, champignons, pignons et crumble de Parmesan

Tomate datterino, stracciatella et basilic

et crème de gorgonzola

Sauce tomate, boulettes de viande de boeuf et Parmesan

et poêlée d'artichaut poivrade, pecorino et menthe

et courgettes rondes vertes

Tortelli faits à la main, ricotta, Parmesan et crème de truffe

servie avec nos pâtes fraiches maison

Sauce tomate, mozzarella de bufflonne dop et basilic

Sauce tomate, mozzarella de bufflonne DOP, basilic et champignons

Sauce tomate, courgettes, asperge, champignons, roquette et noix

Sauce tomate, mozzarella de bufflonne DOP, basilic et jambon de Parme

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons de Paris

Courgette à la scapece, menthe et burratina fumée

Sauce tomate, mozzarella, spianata piquante (porc), tomates séchées, anchois, câpres et olives taggiasche

Mozzarella, guanciale (porc), œufs parfaits bio, pecorino

Mozzarella, crème de Parmesan et gorgonzola, poire, noisettes du Piémont IGP

Mozzarella, champignons et crème de truffe

Sauce tomate, jambon blanc Rovagnoti à la truffe et stracciatella à la crème de truffe

Tomates rouges du Vésuve, burrata des Pouilles et basilic

Dégustation de 2 choix en 1 pinsa

Tomate, mozzarella de bufflonne et huile d'olive au basilic

Ricotta, courgette, salade sucrine braisée, menthe et huile d'olive

Jambon de Parme, mozzarella de bufflonne et huile d'olive au basilic

mozzarella de bufflonne et noix

Tiramisù traditionnel et fine poudre croustillante maison chocolat - cacao - noisette et pistache

Philadelphia, crème, spéculos, vanille et gelée de fruits rouges

caramel beurre salé

Salade d'artichaut, roquette et Parmesan

Rigatoni tomate et basilic

Panna cotta caramel de beurre salé

Jambon blanc

Petite pinsa Margherita OU Pâtes à la tomate

Glace ou sorbet