La carte

Focaccia à l’huile d’olive et romarin

Grosses olives vertes et copeaux de Parmesan

Tomates et pistou de basilic sur pain maison grillé

Jambon de Parme

Burrata des pouilles 125 gr, tomates datterino et basilic

Assortiment de légumes à l'italienne

Planche de charcuteries et fromages italiens

Assortiment de salades, polpette et filets de poulet (cuisson basse température faite maison), butternut, tomates séchées, tomates datterino et crumble de Parmesan

Burrata fumée, champignons, pignons et crumble de Parmesan

Et butternut, crème de Parmesan et de ricotta, citron vert et éclats de pistache

Sauce tomate, boulettes de viande de boeuf et Parmesan

Et noisettes du Piémont (gnocchi faits à la main)

Sésame et sarrasin

Tortelli faits à la main, ricotta, Parmesan et crème de truffe

Sauce tomate, mozzarella de bufflonne dop et basilic

Sauce tomate, courgettes, aubergines, poivron et roquette

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons de Paris

Mozzarella, potimarron, camembert de bufflonne, miel, noix

Sauce tomate, mozzarella, spianata piquante (porc), tomates séchées, anchois, câpres et olives taggiasche

Mozzarella, guanciale (porc), œufs parfaits bio, pecorino

Mozzarella, crème de Parmesan et gorgonzola, poire, noisettes du Piémont IGP

Mozzarella, champignons et crème de truffe

Tomates rouges du Vésuve, burrata des Pouilles et basilic

Dégustation de 2 choix en 1 pinsa

Tomate, mozzarella de bufflonne et huile d'olive au basilic

Ricotta, courgette, salade sucrine braisée, menthe et huile d'olive

Jambon de Parme, mozzarella de bufflonne et huile d'olive au basilic

Thon, tomate, roquette, oignons et huile au persil

Kaki ou caramel beurre salé

Cannoli ricotta et fruit confit et cannoli ricotta et chocolat

Avec assortiment de mini patisseries maison

Bruschetta : tomates et pistou de basilic sur pain maison grillé

Mafalde au potiron

Un cannolo au choix

Jambon blanc

Petite pinsa Margherita OU Pâtes à la tomate

Glace ou sorbet