Il menu
Antipasti
Focaccia con olio d'oliva e rosmarino
crumble di tartufo fresco e parmigiano
Pomodori e pistou al basilico su pane casereccio tostato
con Focaccia Croccante Al Rosmarino
Burrata pugliese 125 gr, pomodori datterino e basilico
Assortimento di verdure
polpo con salsa di pomodoro leggermente piccante, olive e crostini di pane casereccio
tagliere con mini bruschetta al pomodoro, burrata pugliese, salumi e formaggi pugliesi
Insalata
Piatti ultra freschi che hanno un buon profumo d'estate!
Assortimento di insalate, polpette e filetti di pollo, zucchine, pomodori secchi, pomodori datterino e crumble di parmigiano
assortimento di insalate, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, avocado, olive Leccino, zucchine e semi di zucca
Pasta fresca
La nostra pasta fresca artigianale è prodotta con semola di grano duro pugliese. Le nostre uova sono biologiche.
Burrata affumicata, funghi, pinoli e crumble di parmigiano
con salsa di pomodoro e pomodorini
salsa di pomodoro, polpette di vitello e parmigiano
pistacchio, nocciola, pinoli e parmigiano
polpo cotto a fuoco lento con pomodorini di Corbara e olive nere
crema e taralli
Tortelli fatti a mano, crema di ricotta, parmigiano e tartufo
Piatti
servito con la nostra pasta fresca fatta in casa
Tagliata di manzo
Pinsa romana
Questo antenato della pizza ha un impasto tenero e croccante, molto digeribile.
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop e basilico
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico e funghi
Salsa di pomodoro, zucchine, melanzane, pepe, noccioline e rucola
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico e prosciutto crudo di Parma
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto bianco e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante (maiale), pomodori secchi, acciughe, capperi e olive taggiasche
Mozzarella, guanciale (maiale), uova biologiche perfette, pecorino
asparagi e prosciutto di parma
Salsa di pomodoro, prosciutto Rovagnoti al tartufo e stracciatella con crema di tartufo
porcini, tartufo nero e mozzarella
Supplementi
- Parmigiano grattugiato o uovo o rucola perfetto biologico o champignon - 2€
- Prosciutto di Parma o spianata piquante o prosciutto bianco o mozzarella di bufala dop - 3
Focaccia farcita
Nuovo ! Come un look da picnic estivo. (solo da portare via e su Deliveroo)
Pomodoro, mozzarella di bufala e olio d'oliva con basilico
Burrata, zucchine, insalata di zucchero brasato, menta e olio d'oliva
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala e olio d'oliva al basilico
mozzarella di bufala e noci
Dolci
Tutti i nostri dessert sono fatti in casa al 100%.
Tiramisù tradizionale e finissimo cioccolato artigianale croccante - cacao - nocciola e polvere di pistacchio
e pralinato di nocciole
con crema al mascarpone e vaniglia del Madagascar
caramello al burro salato o coulis di fragole
Menu
Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert
Bruschetta pomodoro e basilico
Pinsa Margherita Prosciutto di Parma
Panna cotta caramello al burro salato o coulis di fragole
Menu Bambino - 9€
Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert (fino a 12 anni)
Jambon blanc
Piccola pinsa Margherita O Pasta al pomodoro
Gelato o sorbetto
