Il menu

Minestrone rivisitato con brodo di pollo e pollo, crostini di pane fatto in casa e limone

Bruschetta con pane fatto in casa, pomodori datterini e pesto di basilico

Pane fatto in casa, avocado, petto di tacchino, uovo perfetto e lime

Burrata, pesto di pistacchi, spinaci freschi e pomodori secchi

Arancini con salsa di pomodoro, funghi champignon di Parigi, piselli e mozzarella - polpette di ceci - crocchette di patate con erba cipollina e scamorza affumicata

3 salumi italiani e 2 formaggi italiani

Patate dolci, fonduta di camembert di bufala, cipolle caramellate e olio di prezzemolo

Mix di insalate, polpette e filetti di pollo fatti in casa (cottura a bassa temperatura), zucchine, pomodori secchi, pomodori datterini, crumble di Parmigiano Reggiano 24 mesi e salsa vinaigrette (olio, aceto di mele e senape)

Mix di insalate, mozzarella di bufala DOP, pomodori datterini, avocado, olive Leccino, zucchine e salsa allo yogurt con cetrioli e lime

Servita con le nostre patate al forno

Paccheri con burrata affumicata, spinaci freschi, funghi champignon di Parigi, pinoli e crumble di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Rigatoni con ragù bolognese di manzo, cotto a fuoco lento per 5 ore, timo, rosmarino e foglie di alloro

Tortelli fatti a mano con tanto amore, ricotta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e crema di tartufo estivo

Gnocchi fatti a mano con tanto amore, crema di broccoli, guanciale (maiale) e fonduta di camembert di bufala

Gnocchi fatti a mano con tanto amore, crema di broccoli, pomodorini confit e fonduta di camembert di bufala

Risotto ai funghi, mix di pleurotus, shiitake e finferli, umami di porcini secchi, crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi e crumble di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Un classico italiano reinventato: salsa di cipolle caramellate e gamberetti

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e spianata piccante (maiale)

Panna, funghi champignon di Parigi e ricotta alla crema di tartufo estivo

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon di Parigi

Salsa di pomodoro, potimarron (zucca), broccoli, cipolla caramellata e zucchine

Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodori datterini, crema di burrata al Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

Mozzarella fior di latte, guanciale (maiale), uova bio e pecorino

Mozzarella fior di latte, crema di broccoli, scamorza affumicata, salsiccia (maiale), broccoli marinati, olio agli agrumi e cipolla caramellata

Mozzarella fior di latte, petto di tacchino, patate viola, fonduta di camembert di bufala, pomodori confit e olio al prezzemolo

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico

Filetti di pomodoro pelato schiacciati a mano, mozzarella di bufala DOP in uscita, puntini di pesto al basilico e olio extravergine di oliva

Salsa di pomodorini ciliegini, crema di mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, basilico fresco e olio extra vergine di oliva

Il nostro autentico tiramisù, fedele alla tradizione italiana con savoiardi

Caffè servito con una selezione di 3 dei nostri dessert fatti in casa

Panna cotta al caramello salato o alla coulis di frutti rossi

Torta al cioccolato, nocciole piemontesi IGP e crema alla nocciola

Crema al caffè Illy ghiacciata