Il menu

Spiedino di polpo, peperoni multicolore, patate, salsa barbecue e maionese al dragoncello

Bruschetta con pane fatto in casa, pomodori datterini e pesto di basilico

Pane fatto in casa, avocado, petto di tacchino, uovo perfetto e lime

Burrata, salsa di pomodoro, pesto di basilico e pomodorini datterini

Sablé al parmigiano, caviale di melanzane, salsa ponzu e menta fresca

3 salumi italiani e 2 formaggi italiani

Carciofo fritto servito con crema di pecorino e scorza di limone

Servite con pane fatto in casa con amore

Mix di insalate, polpette e filetti di pollo fatti in casa (cottura a bassa temperatura), zucchine, pomodori secchi, pomodori datterini, crumble di Parmigiano Reggiano 24 mesi e salsa vinaigrette (olio, aceto di mele e senape)

Assortimento di insalate con una trilogia di peperoni leggermente cotti, pomodorini datterino confit, cipolle caramellate, arance, nocciole, maionese al dragoncello

Servita con le nostre patate al forno

Paccheri con burrata affumicata, spinaci freschi, funghi champignon di Parigi, pinoli e crumble di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Rigatoni con ragù bolognese di manzo, cotto a fuoco lento per 5 ore, timo, rosmarino e foglie di alloro

Tortelli fatti a mano con tanto amore, ricotta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e crema di tartufo estivo

Paccheri, melanzane, salsa di pomodoro e ricotta salata

Risotto cremoso agli asparagi, croccante di parmigiano 24 mesi e salsa all’arancia

Linguine con crema di zucchine, polpo e pomodorini datterino confit

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e spianata piccante (maiale)

Salsa di pomodoro, acciughe, capperi e olive

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon di Parigi

Salsa di pomodoro, melanzane, zucchine, cipolle caramellate, pomodorini datterini e trilogia di peperoni

Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodori datterini, crema di burrata al Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

Mozzarella fior di latte, guanciale (maiale), uova bio e pecorino

Salsa di pomodoro, melanzane, scamorza affumicata, pomodorini datterini confit e basilico

Mozzarella fior di latte, tacchino, asparagi, crema di pecorino e pomodorini datterini confit

Salsa di pomodoro, bresaola punta d’anca, pomodorini datterini confit, pesto di rucola e crema di parmigiano 24 mesi

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico

Filetti di pomodoro pelato schiacciati a mano, mozzarella di bufala DOP in uscita, puntini di pesto al basilico e olio extravergine di oliva

Salsa di pomodorini ciliegini, crema di mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, basilico fresco e olio extra vergine di oliva

Il nostro autentico tiramisù, fedele alla tradizione italiana con savoiardi

Caffè servito con una selezione di 3 dei nostri dessert fatti in casa

Panna cotta con coulis di pesca o caramello al burro salato

Torta al limone

Frutta di stagione

Crema al caffè Illy ghiacciata