Il menu

Crema di patate dolci con funghi di Parigi saltati in padella, stracciatella affumicata e granella di nocciole piemontesi IGP

Bruschetta con pane fatto in casa, pomodori datterino e pesto di basilico

Bruschetta con pane fatto in casa con crema al tartufo, funghi di Parigi e parmigiano 24 mesi

Burrata pugliese 125g, pomodori datteri e basilico

Arancini cacio e pepe, supplì al pomodoro e mozzarella, crocchette di patate con erba cipollina e scamorza affumicata

Tagliere con mini bruschetta ai pomodori datterini, burrata pugliese, salumi e formaggi pugliesi Per una persona 17€ Da condividere tra due o più persone 32€

Uovo perfetto, cotto a bassa temperatura, crema di funghi di Parigi, tagliatella al porro, crumble di pane al timo, aglio e burro e pickles di cipolle

Insalata mista, polpette e filetti di pollo fatti in casa (cottura a bassa temperatura), zucchine, pomodori secchi, pomodori datterino e crumble di parmigiano 24 mesi

Insalata mista, mozzarella di bufala DOP, pomodori datterino, avocado, olive Leccino, zucchine e semi di zucca

Servito con la nostra pasta fresca fatta in casa

Paccheri con burrata affumicata, spinaci, funghi di Parigi, pinoli e crumble di parmigiano 24 mesi

Rigatoni, ragù di manzo alla bolognese cotto a fuoco lento per quattro ore, piselli e timo

Tortelli fatti a mano con molto amore, ricotta, parmigiano 24 mesi e crema di tartufo estivo

Linguine con crema vegana e crema di tartufo estivo

Risotto Carnaroli con crema di zucca, funghi di Parigi e di Portobello, stracciatella e nocciole piemontesi IGP

Calamarata con gamberi e salsa alla puttanesca, fiori di cappero, olive Leccino e pomodori semi-confit

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, spianata piccante, semi di zucca e pesto di basilico

Mozzarella fior di latte, funghi di Parigi e ricotta alla crema di tartufo estivo

Salsa di pomodoro, mozzarella vegana, melanzana marinata nel Tabasco, aceto balsamico, olio e parmigiano vegano

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi di Parigi

Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodori datterino, crema di burrata, parmigiano 24 mesi e basilico

Mozzarella fior di latte, guanciale, uova bio e pecorino

Mozzarella fior di latte, formaggio di capra, carpaccio di zucca, miele e nocciole piemontesi IGP

Pomodoro, mozzarella fior di latte e salsa al basilico

Filetti di pomodoro pelato schiacciati a mano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala DOP in uscita, puntini di pesto al basilico e olio extravergine di oliva

Una salsa di pomodorini siciliani, crema di mozzarella di bufala, crema di basilico, basilico fresco e olio extravergine di oliva 18,5€

Il nostro autentico tiramisù, fedele alla tradizione italiana con savoiardi fatti in casa

Cheesecake alle mele

Mousse al cioccolato

Meringa vegana con panna montata vegana, frutto della passione, kiwi verde e giallo e ananas

Caffè servito con una selezione di 3 dei nostri dessert fatti in casa