La nostra storia

Il Grano

Michela Calicchio

Una trattoria di famiglia

Tutto è iniziato nel 1991 con l'apertura di La Famiglia, un tavolo tradizionale italiano, situato a pochi passi nel 17 ° distretto di Parigi. Qui, personalità del mondo artistico e sportivo e anonime, spingono ad assaggiare la pasta fresca fatta a mano una ad una dalla nostra chef Michela Calicchio.

No, in realtà, tutto inizia molto prima ... in un piccolo villaggio vicino a Napoli, dove sono cresciuti il ​​boss de La Famiglia e Il Grano. Dalla sua infanzia, nel sud Italia, ha riportato in valigia un mazzo di ricordi sensoriali che ha sempre voluto condividere attraverso la sua cucina.

il Grano

Rita Fuligna

il Grano
Il Grano

Tradizione artigianale e fatta in casa

Tutto è 100% fatto in casa e prodotto in loco, incluso il nostro pane e i nostri dessert. Aprendo Il Grano nel 2016, Michela e sua figlia Rita hanno offerto per la prima volta la Pinsa Romana a Parigi. Questo antenato della pizza è diventato da allora un piatto emblematico della nostra trattoria. Vini, tartufi, formaggi, salumi, olio d'oliva, ecc ... scegliamo anche prodotti di alta qualità da produttori italiani che conosciamo personalmente e che cambia tutto!

Cucina aperta, terrazza, decorazione che celebra il grano (Il grano significa "chicco di grano" in italiano) ... abbiamo immaginato questa trattoria come uno spazio accogliente, luminoso e caldo. Il Grano è anche disponibile da portare via, su Deliveroo e presto in click e colleziona direttamente sul nostro sito!

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Rita et le producteur de truffe blanche d'Alba

"La cucina è per me un viaggio in Italia nel paese della mia infanzia e la mia passione è condividere questi ricordi con te."


Michela Calicchio
Il Grano chef

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